[大枣种植技术]枣树生产中存在的主要问题及解决对策

一、施肥不合理:当前,枣树施肥主要存在以下问题:一是底肥一次性施足,后期不再追施,这是所谓的“一顿吃个饱”;第二种是不施底肥,等坐住枣后用尿素作追肥,搞“一炮轰”;第三种倒是分期施肥,想法正确但含量过于单一,不重视有机肥和中微量元素的施用,以氮肥为主,“供素不供荤”,结果是光长叶子不结果。
俗话说,氮叶磷干钾果实,三者缺一不可。偏施氮肥的枣园,新枝长势快,枣吊延长,叶片浅绿;磷肥偏重的枣园,叶片肥厚而墨绿,枣股间节短易老化;钾肥施用过量,则会造成叶片窄小黑厚,不易抽发新枝,对以后的树冠更新、扩张不利。
二、花期不浇水:枣树虽是多花喜光耐旱树种,但花期对温度、湿度要求较高,如果长期干旱无雨,温度高于25摄氏度、湿度小于30%,就会造成花粉粒不萌发,授粉不良,发生焦花现象。有不少枣农误认为花期不能浇水,怕顶花蕾。一般枣树坐果率只有1.5%左右,如果花期浇水可提高0.5%~1.0%。俗话说说:“花期少浇水一遍,一亩少挣近千元。真是一窍不开,少赚几百。”
三、花期不打药:枣树花量大、花期长,从初花期到末花期需一个多月时间,这段时间是多种害虫的高发期,如枣瘿蚊、绿盲蝽、臭叭虫、金龟子、食心虫等都会在此期相继发生,危害叶片、花蕾及幼果。有些枣农不知从哪里听说花期打药会烧花,所以宁愿被病虫危害也不用药,造成大量枣花被虫咬,大量叶片受害,产量锐减甚至绝产。
花期病虫害多发,不治不防就坐不住果、保不住叶,并会延误防治的最佳时机。在这里郑重告诉枣农:花期用药只要选对不会烧花!花期严禁使用可湿性粉剂杀虫杀菌药。只要严格按配比说明,不要随意加大用量,在规定的时间内正确使用,绝对不会烧花。
四、病虫害不预防:目前许多枣农在病虫害防治上做不到提前预防,一旦泛滥就会手忙脚乱,财力人力花费不少,但效果不佳,损失不轻。还有些枣农不能对症用药,见虫就用杀虫药,见病就用杀菌药,也不分什么虫和什么病,结果害虫久治不去,病情久治不愈,这种现象应引起枣农高度重视。
五、夏管不夏剪:枣树的结果部位大都在树冠的外围和上部,膛内的结果枝(二次枝)和底部枝条往往是开花早结果早,又因顶端优势,这些枣果容易脱落,因此这类枝条夏管时一定要疏除。夏剪时因为树上有枣吊和叶片,容易看清哪里的枝条过于密集,便于修剪;等到冬季叶落后,怎么看枝条也不会拥挤。
六、枝条不更新、树冠不开张:枣结果枝组的丰产期在第2年至第5年,超过5年的结果枝会慢慢老化,枣股饱凸,易萌发枣头,每个枣股最多能抽发5~7个枣吊,并且所结枣果个头小品质差。因枣吊多,养分争夺激烈,枣果营养不足,导致生理落果严重。前述,枣树的结果部位大都在树冠周围和顶部,因此,没有树冠就没有产量,没有更新的结果枝组就没有丰产的基础和质量的保证。
七、促花保果所有激素齐上阵:有的枣农为了能逮住果,激素用了个遍,有时赤霉素+硼酸喷,有时赤霉素+保果灵打,有的五遍已过手,有的三遍还在打。这样三翻五次地打,各种各样地配,无意中就加大了用量,造成坐果多、落果重。
八、惜售心理在作怪:大部份果农面对成熟的冬枣,不了解市场的供求,不了解市场经济的残酷性,面对收购客商,漫天要价,分毫难让,不知道究竟谁是上帝。当连阴雨天来临时,损失掉的果子量大于销售的果子量,甚或绝收。
[大枣种植技术]枣树生产中存在的主要问题及解决对策-农业技术-实用技术-荣发村 第1张

病虫害发生严重 
  (一)铁皮病(缩果病)的发生与防治 
  枣铁皮病,又名缩果病、黑腐病,俗称雾焯、雾燎头、干腰、黑腰、铁焦等,是一种严重危害枣树的果实病害。该病在河北、河南、山东、山西、安徽、内蒙、广西等许多地方发生。每年因该病导致产量损失30%~80%,有的地方甚至出现绝收。 
  1.危害症状 
  该病在果实白熟期开始出现症状,初期在枣果中部至肩部出现水浸状黄褐色不规则病斑,病斑不断扩大,并向果肉纵深处发展,病部果肉变为黄褐色,味变苦。果实发病后易脱落,失去食用价值。该病在8月中下旬至9月上旬发病迅速,常表现为突发性和爆发性,特别是在果实白熟期至成熟期之间遇雨或大雾后的3 ~5天内,病情突然加重,病果率迅速增加。 
  2.病原 
  为三种真菌:①细交链孢Alternaria alternata(Fr)Keissler;②毁灭茎点霉Phoma destructiva Plowr; ③壳梭孢属一种真菌Fusicoccum sp.。其中以Phoma sp.数量最多。这三种真菌可单独,也可两两和三种混合侵染而导致发病。 
  3.铁皮病的发病规律 
  (1)越冬场所 
  为1、2年生枝条及多年生枣枝、枣股、树皮、落果、落吊、落叶等。 
  (2)侵染时期 
  三种病原真菌除侵染果实外,还侵染枣叶、花和枣吊枝,但在枣叶、花和枣吊茎上不表现症状。4月下旬在幼叶、5月下旬在枣花、7月中旬在幼果上均可首次分离到细交链孢Alternaria alternata(Fr)Keissler;6月下旬在枣花、7月中旬在幼果可首次分离到毁灭茎点霉Phoma destructiva Plowr.; 8月上旬仅在枣果上首次分离到壳梭孢属Fusicoccum sp.。三种病原菌对枣吊枝、枣叶、枣花和枣果的侵染看不到明显高峰。 
  铁皮病为单侵染病害,没有再侵染。 
  4.防治技术 
  (1)搞好果园卫生 
  在秋、冬季清理落叶、落果、落吊,将其集中烧毁,并在早春刮树皮,以减少初侵染来源。 
  (2)早春刮树皮,集中烧毁 
  (3)刮完树皮后,在萌芽前喷3 ~5波美度石硫合剂 
  (4)自6月中下旬开始,每隔10~15天喷一次广谱性杀菌剂。 
注意事项:喷药时期要严格把握,喷药质量要高。 
  (二)裂果的发生与防治 
  裂果是枣生产中存在的严重问题之一。一般年份裂果浆烂率达15%左右,成熟期多雨的年份,高达50%—80%。,易裂果品种一般年份裂果率在50%—70%,严重年份达95%以上。给生产造成重大损失。 
  1.枣裂果的原因 
  枣果在接近成熟时含糖量增高,渗透势降低,吸水能力强,吸水后膨压增加,果实开裂。影响枣裂果的因素主要有:品种、果实糖、激素、矿质元素含量、果皮厚度和韧性、降雨量、栽培管理等。 
  2.防止方法 
  (1)选择抗裂品种 
  不同枣品种抗裂能力不同。极易裂品种有:壶瓶枣、无头枣、北京尜尜枣、金丝小枣、婆枣、骏枣、梨枣等。易裂品种有:灵宝大枣、赞皇大枣、圆铃枣、灰枣、相枣等。中裂品种有:俊枣、晋枣、婆婆枣、北京泡泡枣、灌阳长枣等。抗裂品种有:长红、柳林木枣、水枣、束鹿婆枣、连县木枣、湖南康头枣、小算盘等。 
目前多数抗裂性强的品种综合品质较差,应当加强抗裂品种的选育,培育综合性状优良的抗裂品种。 
  (2)从幼果期开始喷钙:0.2%—0.3%的硝酸钙或氯化钙,每隔15天喷一次 
  (3)喷激素和生长调剂:喷20—40mg/kg赤霉素、10mg/kgNAA等 
  (4)在生长季干旱时及时浇水,保持土壤湿润,土壤湿度变化小可以降低裂果率。长时间干旱突然降雨导致裂果严重。 
  (三)枣疯病的发生与防治 
  1.病原:类菌质体 
  2.传播途径:通过昆虫,也可通过嫁接、根蘖或扦插等方法繁殖传播。中国拟菱纹叶蝉、橙带拟纹叶蝉等叶蝉是该病自然传播媒介。。 
  3.防止方法: 
  (1)检疫:严禁从病株上采接穗、插条和刨取根蘖苗;严禁枣疯病苗进入枣区。 
  (2)及时刨除病株(山区同时要刨除酸枣病株),并烧毁。或夏季采用大扒皮方法,把树干上的树皮扒光,使病株死亡,可绝根蘖后患。 
  (3)药剂防治:通过输液方法输入“去疯1号”。 
  (4)在6月~8月份用2.5%敌杀死乳油3000倍液或10%天王星乳油1000倍液~1500倍液,喷严树冠及周围杂草,消灭媒介昆虫,预防传毒。 
  (四)绿盲蝽象的发生与防治 
  1.危害 
  主要危害幼叶、花、果、枣吊等器官。枣树萌芽时便危害幼叶,幼叶上出现枯死小斑点,随着叶片生长,枯死斑扩大变成小孔,叶片象筛子一样,出现很多小孔。花蕾、花和幼果受害便脱落,造成落花落蕾落果。严重时没有产量。 
  2.生活习性 
  一年发生4-5代。以卵在杂草、树皮缝中越冬。枣树萌芽越冬代卵孵化的若虫危害幼叶,5月上、中旬为危害盛期。第二代至第四代危害分别大致在6月上中旬、7月中旬、8月中旬。 
  3.防治方法: 
  (1)在萌芽前3-5波美度喷石硫合剂,在萌芽后喷2000-2500倍高效氯氰菊酯,1000-2000倍乐斯本等杀虫剂。要掌握喷药时间,最好在早晚喷药,以提高防治效果。 
  (2)树干上涂抹无公害粘虫胶。 
  (五)冬枣果实黑点病的发生与防治 
  1.症状 
  该病在果实迅速膨大期(7月初)开始发病,先在果实表面出现溃疡状斑点,大多呈圆形或近圆形。多数斑点直径约1-2mm,大的直径在3mm以上。大多数病果上有数个斑点,多者达十几个。有的斑点相互连接形成更大的病斑。病斑中央有一小孔,向外分泌白色粘状物。随着果实的生长,病斑不再继续扩大,病斑部变褐、变黑、变成一个黑疔。后期有的黑疔表面出现干裂。在果实采收时,部分小黑疔脱落,果实表面留一伤疤,影响果实外观。大部分病果黑斑不脱落,降低了果实的商品价值,甚至完全失去食用价值。 
  2.病原 
为真菌性病害,病原菌为细交链孢细交链孢(Alternaria alternata(Fr)Keissler)和仁果茎点霉(Phoma)。 
  3.防治方法 
  (1)主要为伤口侵入,防治绿盲蝽象是防治该病的关键。 
  (2)喷“菌立灭”、代森锰锌等杀菌剂或其他广谱性杀菌剂。 
  六、果实品质下降严重 
  1.果实品质下降的表现 
  (1)制干红枣:含糖量低,果肉薄,弹性差,果实颜色发黄,无光泽。 
  (2)鲜食枣:果实含糖量低,果皮增厚,口味谈,果皮粗糙,无光亮,口感不好。 
  2.果实品质下降的原因 
  (1)开甲:尤其是制干红枣品质下降原因与开甲密切相关。 
   
  (2)采收过早:制干红枣和鲜食枣都存在早采现象。 
  (3)激素使用量太大。 
  (4)缺乏科学肥水管理。盲目施肥现象严重,肥料施用量,施用时期,肥料配比不合理。 
  3.解决方法 
  (1)适时采收 
  (2)开甲后加强土肥水管理,干制红枣产区可以不开甲,采用其他保花保果措施。 
  (3)采用营养诊断施肥技术,科学进行配方施肥,推广先进的肥水管理技术。 
  (4)控制激素用量。 
  七、幼树结果晚不丰产 
  这几年枣树发展很快,幼树面积迅速增加。幼树不结果或不丰产现象突出。 
  1.原因 
  (1)一是苗木质量差,栽植技术不当,管理不善,造成栽后当年生长不良。 
  (2)二是栽后不重视管理,在枣树下间作农作物,不给枣树留足够的营养带,使得枣树连续几年都长不起来,枝量不够,谈何丰产。 
  (3)三是整形修剪方法不当,造成枝条太多,树冠郁闭,坐不住果。 
  对于密植园枣树,树形可整成小冠分层性或开心形。最好是开心形。生产上很多枣树不修剪,放任生长,成了扫著状。尤其是有的枣农施肥灌水过量,枣树生长很旺,枝条很多,抹芽、摘心、拉枝等夏季修剪措施又跟不上,树冠枝稠叶密。 
  (4)四是没有采用保花保果措施或措施采用不当。幼树不开甲,不喷赤霉素,难以丰产。 
  (5)病虫防治不及时。主要有枣瘿蚊、食芽象甲、绿盲蝽象、红蜘蛛等害虫。 
  八、幼树冻害问题 
  近几年枣树连续发生几次冻害,给枣树生产造成很大损失。 
  1.发生原因: 
  (1)冬季温度变化剧烈,短时间内下降幅度大。 
  (2)幼树生长太快,组织不充实。这与管理不当有关,一是氮肥施用太多,施用时期太晚,枣树不能及时停长,组织不充实,抗冻能力下降。二是枣园地下间作物影响枣树光照,枣树生长不良。 
  (3)三是立地条件差,管理粗放,生长衰弱,抗冻能力差。 
  2.防止方法 
  (1)后期要控制肥水,通过摘心控制枝条生长。 
  (2)防治病虫害,保护叶片,使树体健壮 
  (3)入冬前浇好防冻水 
  (4)培月牙土埂:在树北面距树60cm,堆50cm高的月牙形土埝。 
  (5)树干涂白或全树涂防冻液 
  (6)埋土防寒:将树弯到全部埋住或埋干,在特别寒冷的地方,树体露土部分全部冻死,第二年从死的部分截干,重新发枝。
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