大枣种植之枣果分级筛选及包装注意事项

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 1、选果与分级

      采收后,要立即按照枣果的分级、包装要求进行挑选,挑选场所可在田间树下或在平坦、洁净、通风的空间进行,地表铺垫物要柔软、平滑。去掉树枝杂叶,拣出有病虫害、畸形、个头过小、成熟度低于所需成熟期的果实。分级包括成熟度分级和大小分级,如短期贮藏在2个月以下时,可分为全红、大半红、半红3个成熟度及其以下的成熟度;中长期贮藏在2个月以上时,成熟度要选择半红及半红以下即半红、少半红、微红和白熟4个成熟度的枣果。
     
2、包装与标识

     
按照产品的不同要求,采用洁净、卫生的包装袋或包装盒包装。包装袋或包装盒应为无毒材料制作,容量适当,一般最多不要超过50千克,鲜食枣以5~10千克为宜。可根据不同的用途灵活掌握,但必须防止枣果互相挤压而出现机械损失,从而缩短货架期。盛
红枣的容器须内壁光滑,柔韧,不能枣伤果实。一般以高强瓦棱耐潮纸箱或无毒塑料周转箱比较适宜。进行贮藏前包装时,鲜食枣的保鲜包装有两种:
    
一是PVC保鲜袋,袋上打6个直径为5毫米的孔;

     二是微孔膜保鲜袋,直接装袋即可。
    
以上两种包装的装置应在5千克左右,过多易造成枣果破裂、腐烂。如采用减压贮藏的方法,应使用宽30厘米、长50厘米的塑料尼龙网袋装果,每袋4~5千克。礼品盒包装一般为精致美观的小包装,小包装材料一般多用无毒硬塑料或纸制成盒,盒内设有果托,可避免果与果碰伤。盒外按商品要求设计图案和照片,并加注品牌商标、净重、保质期及有关事项。商品果经贮藏后装入小包装,小包装再装入大包装,这样既有利于运输,又便于销售。

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